Annie & Mandy Facebook Twitter Instagram

Hoi! Welkom op onze blog. Hier vindt je al onze recepten, hotspots, tips en andere leuke dingen die we met je willen delen. Veel plezier!

Latest Posts

Kleurrijke zoete aardappel stamppot

Stamppotten zijn ideaal in de winter. Niet al te ingewikkeld en het vult goed. Het is inmiddels alweer januari en ik heb de meeste stamppotten voor deze winter wel weer gezien. Dus op naar een nieuwe, wat lichtere variatie, boordevol kleuren en smaken!

Zoodles met pesto, tomaat en champignons

Zoodles met pesto, tomaat en champignons

Op zondag ben ik niet altijd in een uitgebreide kook bui.Vooral op een dag als vandaag waarbij ik de hele zondag druk ben geweest heb ik niet zo veel zin om nog uren in de keuken door te brengen. Maar om dan direct weer wat af te halen of te bestellen… dat is ook weer niet nodig, vooral niet met dit recept! Super easy, snel en ook nog eens hartstikke verantwoord.

Oosterse wortel-pompoen soep

Ik ben dol op soepen, vooral tijdens de gure wintermaanden vind ik een goede stevige soep een perfecte maaltijd. Je wordt er warm van en het is tegelijkertijd voedzaam. Deze soep heeft een Oosters tintje en is super makkelijk te bereiden.

Happy new blog!

Dit wordt mijn allereerste bericht op mijn eigen blog. Heel erg spannend! Ik wil jullie kort meenemen in mijn verhaal en drijfveer achter mijn blog.
Sinds jong af aan vind ik koken en eten al een van de leukste dingen op aarde. Vroeger keek ik vooral mee met mams in de keuken en hielp haar waar ik kon. De passie voor koken en eten heb ik echt van mijn moeder meegekregen. Bij ons thuis was er dagelijks voor de ene helft van het gezin Hollandse kost, en mijn moeder en ik kookten samen exotische gerechten voor onszelf. Ik vond het heerlijk om mee te kijken en te helpen met ideeën. Die passie is alleen maar toegenomen de afgelopen jaren.
De eerste jaren als studente op mezelf waren prima jaren om te oefenen in hele kleine en helaas ook vaak vieze keukens. In een echt mannenhuis in Madrid was koken met schone pannen na een lange dag op de universiteit best een uitdaging. Vervolgens in mijn kleine keuken(gedeeld met 6 studenten) in een anti-kraak pand in London werd dat er niet veel beter op. Inmiddels heb ik sinds een half jaar een eerste echte fijne(nieuwe) keuken samen met mijn vriend en daar maak ik volop gebruik van! Zodra ik wakker word kan ik al gelukkig worden van de gedachten van het bereiden (en opeten) van mijn gerechten die dag. Ik begin me steeds meer een keukenprinsesje te voelen, ik kan dan ook zo genieten van een hele dag gekookt te hebben en dan allemaal blije gezichten aan tafel.
Verder ben ik ook gek op het maken van reizen is de breedste zin van het woord; Nederland heeft prachtige plekken om te ontdekken, maar het is hoe gaaf is het om te kunnen proeven van andere culturen in de wereld! Het leukste van het maken van reizen voor mij is het ontdekken en inspiratie opdoen van de nieuwe keukens. Toch kan ik ook genieten van ons eigen landje en alle internationale invloeden die in de keukens terug te vinden zijn.
Met deze blog hoop ik jou te inspireren met ideeën, recepten, leuke plekken en nog veel meer. Koken, eten, reizen en genieten zijn de mooiste dingen van het leven. Daar moeten we tijd voor maken in onze drukke schema’s. En geloof mij, goed eten hoeft echt niet altijd ingewikkeld en ongezond te zijn, maar op z’n tijd kan ietsje meer moeite of goed zondigen ook heerlijk zijn!

Be inspired!

Liefs,

PS: Heb jij ideeën, tips of iets anders wat je met mij wilt delen? Laat het me weten!