Annie & Mandy Facebook Twitter Instagram

Hoi! Welkom op onze blog. Hier vindt je al onze recepten, hotspots, tips en andere leuke dingen die we met je willen delen. Veel plezier!

Latest Posts

Tortilla met doperwten, feta en munt

 

tortilla met doperwten, feta, munt

Ik (Mandy) doe deze maand mee met de realmealchallenge. Eten en leven volgens het principe van ‘The real meal revolutie’. Geen koolhydraten, maar ‘echt eten’. Ik maakte deze tortilla voor de lunch op het werk, en die is zo lekker dat ik het recept graag met jullie deel. Benieuwd naar de challenge? Ik vertel er binnenkort meer over..

Chilli scrambled eggs

chili scrambled eggs

 

Er verschijnt direct een grote glimlach op mijn gezicht als ik terug denk aan de fantastische reis die we achter de rug hebben. Een van de beste dingen van Nieuw Zeeland en Australië? De ontbijtjes en koffies. Vandaag deel ik mijn versie op een van mijn favoriete ontbijtjes van de afgelopen weken; Chilli scrambled eggs.

Mexicaanse kipstoof met koriander

 

Wij zijn thuis gek op stoofgerechten. Perfect om in het weekend te maken, want je kunt er sowieso meerdere dagen van eten. Vriendlief is groot fan van de Mexicaanse keuken, daarom bedachten we deze Mexicaanse kipstoof. Je eet de stoof met wraps en kunt er zelf allerlei groentes aan toevoegen. Vries ook gerust een portie in, zo heb je altijd wat achter de hand.

Duo van zalm

duo zalm kerst

Santa clause is coming to town! Yes de kerstdagen staan voor de deur. De tijd van het jaar om je eens extra uit te sloven in de keuken.. Heerlijk toch! We hebben een simpel maar oh zo lekker voorgerechtje van zalm voor jullie gemaakt. Het fijnste aan dit gerecht, je kunt het van te voren al maken en hoeft het dan voordat je het serveert alleen nog even op te maken.

Wijnen van Greetz.nl

image

Wij zijn al een tijdje fan van greetz.nl. Waarom? Omdat je super eenvoudig kaartjes kunt versturen. Je hoeft niet meer zelf naar de brievenbus, want dat doet Greetz voor je. Ideaal als je net als ons druk bent met van alles en nog wat en nog al eens ‘last minute’ een verjaardag herinnert (of door middel van een Facebook reminder weer even wordt herinnerd aan die ene verjaardag). Dus regelmatig snellen wij nog even naar de website en bestellen daar een leuk kaartje, die we geheel naar onze smaak kunnen opmaken. Top!

Zoetzure komkommer met rode peper

zoetzurekomkommer

Tijdens de donkere dagen wanen wij ons graag in wat zonnigere oorden. Hoe we dat doen? Door zonnige gerechten op tafel te toveren. Met dit easy-peasy recept voor eigengemaakte zoetzure komkommer geef je jouw gerechten in een handomdraai een Aziatische twist. Lekker voor bij de rijst, maar ook op een broodje met kip. Wees dus vooral creatief!

Onze zelfgemaakte thee top 3

Zodra de dagen donker worden en we liever binnen dan buiten zijn, kunnen wij niet meer zonder liters thee. En sinds de uitvinding van de quooker is thee zetten niets meer dan de kraan opendraaien, dus er gaan ook echt heel wat mokken doorheen. Ben jij benieuwd wat wij het liefste drinken? Lees snel verder..

SLA in Utrecht

foto 1

Afgelopen week hebben we samen heerlijk geluncht bij SLA. Een super leuk tentje (ook voor take-away) op de Voorstraat in Utrecht.

We hadden al veel verhalen gehoord van mede-bloggers, en dat smaakte naar meer.. Tijd dus om het zelf te ervaren!

 

Easy Prei-mosterd soep

preisoep

Herfst is there! De dagen zijn weer korter, de avonden zijn weer een stuk koeler en helaas, ook meer regen in deze tijd van het jaar. Tijd voor lekkere warme soep. Nog fijner, soep is super makkelijk zelf verst te breiden, en je kunt het eenvoudig invriezen zodat je altijd wat achter de hand hebt. Deze soep heeft weinig ingrediënten, heeft geen room maar smaakt toch lekker stevig en is echt zo klaar. Super handig voor de koude regenachtige dagen dus.